Què és la bossa de buit. La bossa al buit, també coneguda com a envasat al buit, consisteix a extreure tot l'aire del contenidor d'envasat i segellar-lo, mantenir la bossa en un estat altament descompressiu, amb un efecte baix d'oxigen, de manera que els microorganismes no tinguin condicions de vida, per mantenir la fruita. ..
Llegeix més