Els paquets d'aliments comuns es divideixen en dues categories, paquets d'aliments congelats i paquets d'aliments a temperatura ambient. Tenen requisits de material completament diferents per envasar bosses. Es pot dir que les bosses d'embalatge per a bosses de cuina a temperatura ambient són més complicades i els requisits són més estrictes.
1. Requisits dels materials per a l'esterilització de paquets de cuina en producció:
Tant si es tracta d'un paquet d'aliments congelats com d'un paquet d'aliments a temperatura ambient, un procés de producció clau és l'esterilització del paquet d'aliments, que es divideix en pasteurització, esterilització a alta temperatura i esterilització a ultraalta temperatura. Cal triar la temperatura corresponent que pugui suportar aquesta esterilització. Material de la bossa d'embalatge, hi ha diferents opcions de 85 °C-100 °C-121 °C-135 °C al material de la bossa d'embalatge, si no coincideix, la bossa d'embalatge s'arruga, es deslaminarà, es fon, etc.
2. Requisits de materials, sopa, oli i greix:
La majoria dels ingredients de la bossa de cuina tindran sopa i greix. Després de segellar la bossa amb calor i escalfar-la contínuament a alta temperatura, la bossa s'expandirà. Els requisits del material han de tenir en compte la ductilitat, la tenacitat i les propietats de barrera.
3. Condicions d'emmagatzematge Requisits dels materials:
1). Els paquets de cuina congelats s'han d'emmagatzemar a menys 18 °C i transportar-los a través de la cadena de fred. El requisit d'aquest material és que tingui una millor resistència a la congelació.
2). Les bosses de cuina a temperatura normal tenen requisits més elevats de materials. Els problemes que s'han d'afrontar en l'emmagatzematge a temperatura normal implicaran radiació ultraviolada, cops i extrusió durant el transport, i els materials tenen requisits extremadament alts de resistència a la llum i duresa.
4. Requisits de materials per a les bosses d'embalatge de calefacció per als consumidors:
L'escalfament del paquet de cuina abans de menjar no és més que bullir, escalfar al microones i cuinar al vapor. Quan escalfeu juntament amb la bossa d'embalatge, heu de parar atenció als dos punts següents:
1). Es prohibeix que les bosses d'embalatge que contenen materials aluminis o d'alumini pur es puguin escalfar en un forn de microones. El sentit comú dels forns de microones ens diu que hi ha perill d'explosió quan es col·loca metall en un forn de microones.
2). El millor és controlar la temperatura de calefacció per sota dels 106 °C. La part inferior del recipient d'aigua bullint superarà aquesta temperatura. El millor és posar-hi alguna cosa. Aquest punt es considera per al material interior de la bossa d'embalatge, que és PE bullit. , No importa si és RCPP que pot suportar altes temperatures per sobre de 121 °C.
La direcció d'innovació d'envasos per a plats preparats se centrarà en el desenvolupament d'envasos transparents d'alta barrera, posant èmfasi en l'experiència, augmentant la interacció, millorant l'automatització dels envasos, ampliant els escenaris de consum i envasos sostenibles:
1, l'embalatge fa que el processament dels plats preparats sigui més còmode.Per exemple, Simple Steps, una tecnologia de bosses fàcils de menjar llançada per Sealed Air Packaging, permet a les plantes de processament simplificar els passos de processament. Al mateix temps, els consumidors poden cuinar al microones. No calen ganivets ni tisores per desembalar. No cal substituir el contenidor quan l'utilitzeu i es pot esgotar automàticament.
2: L'embalatge optimitza l'experiència del consumidor.La solució d'embalatge flexible de línia recta i fàcil d'obrir llançada per Pack Mic.Co., Ltd. La línia recta fàcil de trencar no danyarà l'estructura del material d'embalatge. Fins i tot a -18 °C, encara té una excel·lent capacitat de trencament directe després de 24 hores de congelació. Amb les bosses d'embalatge de microones, els consumidors poden agafar els dos costats de la bossa i treure-la del microones per escalfar directament els plats preparats per evitar cremar-se les mans.
3, l'embalatge fa que la qualitat dels plats preparats sigui més deliciosa.El contenidor de plàstic d'alta barrera de Pack Mic pot protegir millor el contingut de la pèrdua de fragància i evitar la penetració de molècules externes d'oxigen i també es pot escalfar amb microones.
Hora de publicació: Set-05-2023
